VÀI LOẠI RAU GIA VỊ RẤT CÓ LỢI CHO SỨC KHỎE

VÀI LOẠI RAU GIA VỊ RẤT CÓ LỢI CHO SỨC KHỎE CON NGƯỜI
RAU ĐẮNG

Rau đắng chứa lượng acid béo omega-3 cao hơn cả rau dền và tất cả các loại rau khác.
Nó cũng chưa lượng vitamin E gấp bảy lần trong rau dền. nửa ly rau đắng chứa khoảng 12 miligram vitamin E, giúp bảo vệ màng bọc tế bào chống bị giòn dễ vỡ, và 300 đến 400 miligram acid alpha-linolenic, gấp 6 lần loại acid này trong rau dền.
HÚNG CHANH
Cũng là một loại rau ăn sống, rất thơm, giúp chữa được bệnh như cảm, ho. Trong tinh dầu húng chanh có chất kháng sinh, có tác dụng mạnh đối với các vi trùng phá đường ruột.
RAU NGÒ OM (RAU NGỔ)

Mọc nhiều ở ao hồ. chứa vitamin B,C caroten còn có một ít tinh dầu thơm
Rau om thường dùng để nấu canh chua. Ngoài ngon miệng còn có tác dụng trong trường hợp ăn không tiêu, đầy bụng
NGÒ
Dùng để ăn sống hây cho vào canh, cá..làm thơm thức ăn. Thật ra ngò không chỉ thơm mà còn có nhiều công dụng khác như chữa đau bụng cho trẻ em, lợi sữa, chữa cảm cúm. Trong quả chín có nhiều tinh dầu hơn trong lá. Người ta dùng rau ngò già để nấu nước uống, vừa thơm vừa kích thích hưng phấn
TÍA TÔ
Xắt nhỏ lá tía tô vào tô cháo thịt vừa nầu nóng hổi là ta sẽ có ngay một tô cháo vừa bổ vừa đủ thuốc trị bệnh cảm, rất hay. Vì trong lá có 2 loại acid admin giúp cho các mô hoạt động tốt, do đó bớt đau các khớp xương. Ngoài ra còn có tinh dầu giúp thông khí quản, giúp giảm bớt đau đầu.
Khi bị trúng độc do các loại ốc, hến…bị nôn mửa và đau bụng thì ta hãy giã lá tía tô (30-40 lá), thêm chút muối, vắt lấy nước uống. uống vài 3 lần sẽ bài tiết hết chất độc.
Quả tía tô chín được phơi khô để dành, dùng để chữa ho có đàm, suyễn và tê thấp bằng cách nấu nước uống.