SỰ THẬT VỀ MÌ ĂN LIỀN

Trong mì ăn liền không có chất bảo quản , nhưng để tiện bảo quản, mỳ phải qua dầu rán. Trong dầu có chất BHT (chất ổn định chống lên men thực phẩm), là chất gây ung thư, có thể dẫn đến bệnh gan, nhiễm sắc thể dị thường, hoặc làm suy giảm chức năng sinh sản.

Các  gói gia vị đều có chất chống oxy hóa. Ăn nhiều sẽ ảnh hưởng đến gan. Thêm vào đó là hàm lượng muối trong đó cũng cao, gây cơ thể bị giữ nước, huyết áp tăng, tạo gánh nặng cho hệ tim mạch và thận

Trong chất liệu làm cốc mỳ có Polystyrene nhằm tránh tình trạng biến dạng cốc khi gặp nước nóng. Hàm lượng này trong 1 cốc mỳ lên đến 0.015mg.

Calo mà bạn nạp vào cơ thể khi ăn một gói mỳ ăn liền là 500-600 calo.

Cách nấu mỳ ăn liền an toàn

Thả mỳ vào nước sôi trước, chưa cho các gói gia vị vội. khi các sợi mỳ bắt đầu rời ra, dùng đũa tách rời chúng rồi cho ra bát. Đổ bỏ chỗ nước vừa luộc mỳ đó, nấu một nồi nước khác để cho các gia vị vào. Chỉ nên cho 1/3 – ½ lượng gia vị và cho thêm trứng gà cùng rau xanh vào nấu chín rồi đổ lên trên mỳ. dù cách ăn này không phải là “ăn liền” nhưng đảm bảo sức khỏe cho bạn hơn và sợi mỳ cũng không bị mềm nhũn.

Thân!