ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO

ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO

Đông trùng hạ thảo là 1 vị thuốc bổ tốt ngang nhân sâm của y học cổ truyền phương Đông. Vị thuốc có tên như vậy vì nếu hái vào mùa đông thì nó là con sâu (đông trùng), còn nếu hái vào mùa hè thì là cây cỏ (hạ thảo). ở thị trường thuốc y học cổ truyền nước ta có bán 2 loại thuốc mang tên Đông trùng hạ thảo như sau:

1.      Đông trùng hạ thảo bắc: là tên 1 giống nấm mọc ký sinh trên sâu non của 1 loại sâu thuộc họ sâu cánh bướm. Nấm và sâu hợp sinh với nhau vào mùa đông, con sâu non nằm ở dưới đất, nấm phát triển vào toàn thân con sâu để hút chất trong con sâu làm con sâu chết. Đến mùa hạ nấm sinh cơ chất mọc chồi khỏi mặt đất nhưng gốc vẫn dính liền vào đầu sâu, đào lấy tất cả xác sâu và nấm mà dùng.

2.      Đông trùng hạ thảo của Việt Nam; tại Thất Khê tỉnh Lạng Sơn và tỉnh Hòa Bình, có bán đông trùng hạ thảo là 1 loại sâu khác sống trong thân cây chít ( 1 loại rau) vẫn cho lá để gói bánh tro. Sâu này đẻ trứng ở vỏ cây, nhộng nở ra, chui vào và sống trong thân cây  qua mùa đông. Nhộng màu trắng vàng, r ang khô, tẩm mật ong rồi lại sấy khô, ngâm vào rượu sẽ thấy các chất béo nổi lên như mỡ trong nước luộc bà.