BÍ ĐỎ: GIÀU DINH DƯỠNG

BÍ ĐỎ: GIÀU DINH DƯỠNG

NGUỒN VITAMIN DỒI DÀO

Bí đỏ dùng để chữa bệnh và ăn kiêng rất bổ ích. Trong số các loại quả, bí đỏ la nhà vô địch về hàm lượng sắt. bí đỏ giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axit hữu cơ. Axit ascorbin có trong bí đỏ giúp tránh cảm, vitamin nhóm B giúp đấu tranh với mệt mỏi, cáu giận và mất ngủ, củng cố tóc và móng chân, tay.
Vitamin A giúp cải thiện thị giác. Rột và hạt bí có chứa nhiều vitamin E- một loại chất chống oxy hóa tự nhiên giúp củng cố hệ miễn nhiễm, ngăn ngừa sự xuất hiện những nếp nhăn sơm, bảo vệ da khỏi lão hóa và cải thiện chức năng hệ tim mạch.

Trong bí đỏ còn có vitamin K và T – đây là những loại vitamin hiếm, có rất ít trong các thực phẩm. vitamin K cần thiết để tổng hợp protit của máu và mô xương. Vitamin T giúp làm đông máu và tạo các tế bào máu. Nhờ đó vitamin T rất quan trọng trong việc ngăn ngừa 1 số dạng thiếu máu. Vitamin T hiếm hoi này trong bí đỏ nên nó được coi là chất độn tốt nhất cho các món ăn từ thịt bò, heo và các món ăn có nhiều mỡ khác, bởi vì vitamin T giúp tiêu hóa các thức ăn khó tiêu và ngăn ngừa béo phì. Chính do tính chất này nên những người muốn giảm cân rất thích bí đỏ.

TỦ THUỐC GIA ĐÌNH

Bí đỏ có nhiều tính năng chữa bệnh.

Khi bị bệnh về gan, nên ăn càng nhiều cùi bí đỏ sống càng tốt. nếu bạn cảm thấy bí đỏ sống không ngon, có thể thay bằng cháo bí đỏ.

Khi bị mất ngủ, buổi tối bạn nên dùng nước ép bí đỏ hoặc nước nấu bí đỏ với mật ong.

Nước ép bí đỏ cũng rất tốt với người bị bệnh tiểu đường và những rối loạn khác về trao đổi chất.

Ta cũng dùng cùi bí đỏ tươi giã nát để đắp vào những vùng bị ezema, bỏng, nổi ban, mụn trứng cá và những nơi bị viêm khác trên da.

Những người phải đứng lâu trong ngày cũng có thể dùng cùi bí đỏ tươi giã nát để loại bỏ cơn đau dưới chân.

Dầu ép từ hạt bí đỏ được coi là một sản phẩm dinh dưỡng có ảnh hưởng tốt đến gan, giúp cho những người bệnh tuyến tiền liệt, ngăn ngừa béo phì, cải thiện thành phần máu, loại bỏ cholesterol.

Nhờ thành phần muối khoáng tuyệt vời trong cùi bí đỏ, có thể dùng loại quả này làm mỹ phẩm rất tốt. mặt nạ từ cùi bí đỏ giã nát hoặc tẩm bông bôi nước ép lên mặt có tác dụng bổ dưỡng là làm tươi mới đối với da nhờn. mặt nạ từ hạt bí đỏ nấu và xay nhỏ giúp làm trắng da, loại bỏ tàn nhang và làm da đẹp hơn.